海鮮は、シンプルに素材を愉しむのが一番！
定番ですがお造りは、是非食べていただきたい一皿です。
その他、塩焼き、煮付け等々お好みに合わせてお選びください。
お召し上がり頂くお野菜は、農家さん直送の
安心してお召し上がり頂ける「有機野菜」です。
京都ならではの京野菜もご用意しております。
※全てのお野菜ではございません。
お米はこだわりの宇治槇島産ヒノヒカリを使用。
ふっくら炊き立てで提供するご飯も
また当店の自慢の一つです。
店主が仕入れるこだわりの旬魚。
春はホタルイカ、夏は鱧、秋はさんま、冬はカニなど、
それぞれの季節ならではの味覚を厳選しております。
せっかくの旬の味覚だから、お客様に美味しく召し上がっていただきたい。その想いから、旬魚メニューは全て3種類の食べ方をご用意しております。刺身、塩焼き、天ぷらなど、魚種によってメニューは違いますが、店主が考える旨みを更に引き立てる調理法でお愉しみいただけます。